Muscat d’Alsace BIO 2012 (75cl)

Informations complémentaires

Nos vins d’Alsace Bio

La diversité de nos vins est à l’image de l’Alsace, de ses cépages et ses terroirs, de ses croisements historiques et culturels. Nos vins secs sont vraiment secs, issus de raisins mûrs. La surmaturité est volontaire pour rechercher les sucres résiduels des moelleux et des liquoreux… 3 pinots noirs chaque année, 3 crémants, de l’extra-brut au moins brut.

En reconversion officielle à la viticulture biologique depuis 2007, nos vignes sont travaillées organiquement depuis 2002. 100% AB en 2010, 2011, 2012, les millésimes 2007, 2008 sont également vinifiés naturellement: Sans adjonction de levures, sucres, acides, enzymes… sans collages ni désacidification… Nous raisonnons les doses de sulfites inférieures à 50% aux normes maximales en vigueur. Millésimes 2010 – 2011 – 2012 charte de vinification VINABIO Alsace.