Informations complémentaires

Une alternative au sel

Les agréables saveurs de notre gamme, sont dues à des minéraux, des vitamines, du glutamate de sodium sous sa forme naturelle, un peu d’iode, ainsi qu’aux épices et aux herbes aromatiques. reconnues pour leur aide précieuse dans le remplacement du sel, nos épices et herbes aromatiques sont issues du commerce équitable avec l’association Bio partenaire.

Composition : algues marines sauvages de galicie (kombu et spaghetti de mer), séchées à basse température pour préserver saveur et richesse nutritive. Contient de l’iode, des sels minéraux (potassium, Fer, Ca, phosphore), du glutamate de sodium naturel (exhausteur de goût) et de l’acide alginique.

Utilisation : pour remplacer ou réduire la consommation de sel. Saupoudrer sur les légumes, salades, poisson, soupes, sauces. Remplace le sel (tout ou en partie) dans les cuissons, les mets chauds ou froids. Recettes : délicieux dans une vinaigrette, dans un bouillon miso ou de légumes. Aide à neutraliser l’acidité d’une sauce tomate et facilite la cuisson des légumineuses.

Cure de minéraux : ajouter 1/2 c à café d’algasel à un jus de légumes. apéro: tomates cerise et concombres en tranches saupoudrés d’algasel. On consomme trop de sel : “La réduction des apports en sel figure au rang des priorités des initiatives de santé publique, engagées contre l’hypertension, en raison de sa capacité à faire baisser la pression artérielle et partant, à infléchir la répartition de cette pathologie au sein de la population.” Il faut lever le pied sur la consommation de sel, et c’est là qu’entre en jeu une gamme comme la nôtre :

Alternative au sel, à base d’algues de mer, d’épices et d’herbes.
Besoins de l’être humain : 2 à 3g de sel par jour.
Consommation moyenne en France: 8 à 10g /jour voire 12 à 15 g.

 

Produits issus de l’Agriculture Biologique Certifiés par FR-BIO-01